鲜花玫瑰饼

    原料:

             面粉4980克、熟干面粉750克、鲜玫瑰花750克、青丝100克、红丝100克、核桃仁100克、青梅100克、
         白糖2500克、香油1000克、花生油1250克。

    鲜花玫瑰饼的做法:

           鲜玫瑰花取花瓣，洗净；

           青丝、红丝、核桃仁、青梅分别切成粒状，一起放入盆内，加入干面粉、白糖、香油、鲜玫瑰花瓣
         拌匀，成为馅料，再均分成120份；

           面粉2490克加入花生油1000克拌匀，揉透，制成油酥面，分成120份；

           面粉2490克加入花生油250克，用适量清水和成面团，揉匀揉透，制成水油面团，搓成长条，揪成120个
         面剂，逐个按扁再包入油酥面，并擀成厚0.5厘米的片，卷成卷后再擀成圆形面皮，包入馅料，按扁成圆形饼坯；

           饼坯放入炉中，用文火烤熟即可。