潜江瘦肉炒软饼

    原料:

             潜江蛋软饼250克、猪瘦肉200克、青菜100克、青红辣椒各适量、猪油50克、香油、酱油、精盐、鸡精、
         葱末、姜末、蒜片各适量。

    潜江瘦肉炒软饼的做法:

           猪瘦肉、青菜、蛋软饼、青红辣椒均切成丝；

           锅置火上，加入猪油烧热，放入猪瘦肉丝炒散，加入葱末、姜末、蒜片、青红辣椒丝、炒香后加入青菜丝
         略炒，再加入蛋软饼翻炒几下，加入酱油、精盐、鸡精调好味，出锅装盘，淋上几滴香油即可。