宁夏馄馍

    原料:

         面粉4800克、酵面252克、盐适量、碱面适量。

    宁夏馄馍的做法:

           面粉加入撕碎的酵面，用2010克温水和成面团，进行发酵；

           发酵好的酵面团兑入碱面、盐、揉透揉匀，而后将其放在案板上，一边揉一边加入干面粉，直至揉光润时止，
         再分成12个面剂，逐个搓成团，放进特制的模内，放进炉内烘烤约35分钟即可。