家常糖饼

    原料:

         面粉500克、花生油76克、白糖105克。

    家常糖饼的做法:

           用400克面粉加入清水235克和成面团揉透揉匀，然后再用100克面粉用51克开水烫拌成为面絮子，
         而后放入揉透的面团中，一起揉均匀揉透；

           揉好的面团搓成长条，揪成面剂，擀成长方形的面片，刷上花生油，撒上白糖，从外向里慢慢卷起，
         抻几下抻成直径约为1厘米的长条，然后切成长度适量的小段，逐个刷上一层花生油，而后再次抻长并由
         两头胖起来呈饼状，即家常饼生坯制作完成；

           平锅加热并淋上少量花生油，将饼坯放入锅中按扁，开始烙制，烙熟即可。