番茄烩饼

    原料:

         小白菜、生菜、西红柿、羊肉、饼丝、醋、酱油、葱花、料酒、油、香油、火锅蘸料。

    番茄烩饼的做法:

           羊肉切小片或丝，西红柿切块，生菜小白菜切段；

           油八分热，加入葱花爆炒，放入羊肉炒一下，加些料酒去膻，之后放入西红柿小白菜炒一下；

           菜炒好后，加入两碗水（自己视情况而定），开锅后，加入火锅蘸料（主要是麻酱，韭菜花，红豆腐，
         盐，味精等），翻滚一下，放入饼丝，翻搅一下，焖半分钟，放入生菜，至生菜六分熟，加入适量酱油，醋
         ，精盐，再盖上锅盖焖半分钟，之后出锅洒上香油，香喷喷，味道鲜美的烩饼即成。